りんごのあらごしゼリー

【準備】
Bは合わせてよく混ぜます。

リンゴは皮をむき、6等分にして芯を取り、7～8mm厚さに切ります。

Aと共に鍋に入れてふたをし、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(強火→中火)。

鍋に水と白ワイン、Bを入れて火にかけ、時々混ぜながら2～3分沸騰させてアガーを溶かします(中火)。

5に4を加えてひと煮たちしたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜます。容器に分け入れて冷やし固めます。