簡単♪がっつり食べるピリ辛つけ麺
作り方
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1
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生姜とにんにくはみじん切りにする。小松菜は4㎝幅に切り茎と葉を分けておく。舞茸は細かくほぐす。
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2
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メンマは水気を切っておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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かつおぶしは耐熱容器に入れラップをせずにレンジで600W1分加熱する。くしゃくしゃとして粉かつおにする。
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4
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鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、弱火でじっくり香りを移す。
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5
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香りがたってきたら豚バラ肉を加えて中火で炒める。
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6
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豚バラ肉の色が変わったら、メンマ、舞茸、めんつゆを加えてひと煮たちさせる。
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7
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麺をパッケージ記載通りに茹で、ザルにあげて冷水にとって締め、水気を切る。
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8
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小松菜の茎を加える。味噌を溶き、小松菜の葉を加える。仕上げに白いりごま・酢・粉かつおを入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
晩ごはん