手間無しで豪華に見えるちらし寿司
作り方
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1
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炊き立てのごはんにちらし寿司の素を合わせます。(素に書いてある説明書きのとおりにしてね)
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2
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ツナ缶は耐熱容器に入れて、砂糖、しょうゆ、各小さじ2分の1を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジに1分かけます。これを1のごはんに混ぜます。
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3
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れんこんは皮をむいて3~4ミリの厚さに切り、塩一つまみをいれた湯で1~2分ゆでます。れんこんがゆであがる少し前に、すじを取った絹さやも一緒に入れてさっとゆでます。
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4
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酢大さじ2と砂糖大さじ2と塩ふたつまみをあわせ、そこにゆでたれんこんをつけておきます。きぬさや、青じそは千切りにします。
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5
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フライパンに油を引き、溶き卵、塩一つまみをいれてお箸4本でかき回し、そぼろ状の卵を作ります。
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6
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1のごはんが冷えたら、もりつけます。すべての具をきれいに並べて盛り付けてね。
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7
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刻みのり、ごま、紅しょうがを飾ってできあがり。
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コツ・ポイント
青じそは、おさしみを買ったらその下にひいてあったのでつかってみました☆ごまときざみのりは、ちらし寿司の素についてました。べんり!