【簡単・本格】ふわふわ♡シナモンロール
ネネノキッチン
作り方
-
-
1
-
ボウルに牛乳を入れ、600w1分温める
-
-
-
2
-
1に卵を入れ、よくかき混ぜる
-
-
-
3
-
更にドライイーストを入れて溶けるまで混ぜる
-
-
-
4
-
更に、強力粉、砂糖、塩を加え、ホイッパーでまとまるまで混ぜる
-
-
-
5
-
生地がまとまってきたら、バターを加え、生地に馴染むように、手でこねていく
-
-
-
6
-
※始めは手にベタつきますが、よくこねて、生地が馴染んでくると、、
-
-
-
7
-
粉を足さなくても、ここまでまとまります♩生地を引っ張った時、つやがあるくらいが目安です♩
-
-
-
8
-
ひとまとめにしたら、ボウルに入れ、ラップをし発酵させます
-
-
-
9
-
※一次発酵は40度40分
オーブンに発酵機能があればそちらで♩なければ、常温で1時間くらい。
-
-
-
10
-
生地が2倍に膨らむのが目安♩
-
-
-
12
-
※オーブンを200度に余熱しておく
-
-
-
13
-
クッキングシートの上で生地を伸ばす※30×15cmくらいが目安
-
-
-
14
-
バターを生地に塗り、砂糖、シナモンをふりかける
-
-
-
15
-
くるくる巻いていく
-
-
-
16
-
丸め終わったら、上から見て三角になるようにカットしていく
-
-
-
17
-
渦巻きが上に向くように並べて真ん中を少し潰しておく、上から卵を塗る
-
-
-
18
-
200度10〜15分焼いたら完成♩
-
-
-
19
-
230度15分バージョン♩
やや固めな仕上がりなので、柔らかい派の方は10分〜試してみてください♩
-
コツ・ポイント
生地の巻き終わりをしっかり止めておくこと、鉄板に並べる時に下に向けておくと、そうすると膨らんだ時に見た目が綺麗です♩
このレシピの生い立ち
おうちで北欧気分が味わいたかったので♩
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ネネノキッチン
