【簡単・本格】ふわふわ♡シナモンロール

【簡単・本格】ふわふわ♡シナモンロール

Description

スーパーにある材料で作れちゃう!シナモンロールの簡単レシピ♩パンはふわふわ派な方におすすめです〜◎

材料 (小さめ10個分)

200g
砂糖
15g
1g
牛乳
110g
30g
ドライイースト
3g
バター
15g
シナモン
15g
砂糖
15g
バター(常温に戻しておく)
15g
卵(余った分でOK)
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに牛乳を入れ、600w1分温める

  2. 2

    写真

    1に卵を入れ、よくかき混ぜる

  3. 3

    更にドライイーストを入れて溶けるまで混ぜる

  4. 4

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    更に、強力粉、砂糖、塩を加え、ホイッパーでまとまるまで混ぜる

  5. 5

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    生地がまとまってきたら、バターを加え、生地に馴染むように、手でこねていく

  6. 6

    写真

    ※始めは手にベタつきますが、よくこねて、生地が馴染んでくると、、

  7. 7

    写真

    粉を足さなくても、ここまでまとまります♩生地を引っ張った時、つやがあるくらいが目安です♩

  8. 8

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    ひとまとめにしたら、ボウルに入れ、ラップをし発酵させます

  9. 9

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    ※一次発酵は40度40分
    オーブンに発酵機能があればそちらで♩なければ、常温で1時間くらい。

  10. 10

    写真

    生地が2倍に膨らむのが目安♩

  11. 11

    強力粉(分量外)を手につけ、生地を潰してガス抜きをする。もう一度丸め直してラップをし、常温で20分寝かせる。(二次発酵)

  12. 12

    ※オーブンを200度に余熱しておく

  13. 13

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    クッキングシートの上で生地を伸ばす※30×15cmくらいが目安

  14. 14

    写真

    バターを生地に塗り、砂糖、シナモンをふりかける

  15. 15

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    くるくる巻いていく

  16. 16

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    丸め終わったら、上から見て三角になるようにカットしていく

  17. 17

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    渦巻きが上に向くように並べて真ん中を少し潰しておく、上から卵を塗る

  18. 18

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    200度10〜15分焼いたら完成♩

  19. 19

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    230度15分バージョン♩
    やや固めな仕上がりなので、柔らかい派の方は10分〜試してみてください♩

コツ・ポイント

生地の巻き終わりをしっかり止めておくこと、鉄板に並べる時に下に向けておくと、そうすると膨らんだ時に見た目が綺麗です♩

このレシピの生い立ち

おうちで北欧気分が味わいたかったので♩
レシピID : 7136360 公開日 : 22/03/06 更新日 : 23/01/30

このレシピの作者

ネネノキッチン
【 クックパッドアンバサダー2023 】
管理栄養士 / 保育園栄養士 / 食育インストラクター
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料理を始めたばかりの"あなた"に伝えたい。
【栄養満タン!料理が昨日より好きになる日に】
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