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たくあんをみじん切り、大葉を千切りに刻む。
時間があれば大葉は水にさらした後、水気を絞っておくとアクが取れます。
ごはんをボウルに入れ塩をふって混ぜ合わせる。その後、刻んだ具材と韓国のりをちぎって加える。
(A)の調味料を加えよく混ぜ合わせる。
全体をよく混ぜ、一口大の大きさに握る。50g前後で計8個できます。
韓国のりととびこはこちらを使用しました。