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鶏だんごのうどんすき

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Description

「ちからのだし」と手作り鶏だんごの相性バッチリ！　うどんでボリュームアップ！

材料 （4人分）

ちからのだし
4袋
ゆでうどん
4玉
白菜
1/8玉
水菜
1/2把
しめじ
1パック
長ネギ
1本
にんじん
適量
■ 【鶏だんご】
A鶏ひき肉
200ｇ
Aしょうが
1片
A卵
1個
A片栗粉
大さじ1
A塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「ちからのだし」を使います

  2. 2

    Aを全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落とし手でほぐす

  4. 4

    「ちからのだし」を軽く煮立たせ、1で混ぜ合わせた鶏だんごの材料を一つずつ形を整えて落とし入れ、中まで火が通ったら取り出す

  5. 5

    4のだしに水菜以外の野菜を入れ、火が通ったら鶏だんごとうどんを加え、ひと煮立ちしたら水菜を加えていただく

コツ・ポイント

鶏だんごの中まで火が通ったらいったん取り出すのがポイント。
お好みで一味唐辛子を入れてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

「ちからのだし」を使ったレシピをお客様から広く募集したことがあり、その時に「美味しい！」と人気があった鍋料理です。
レシピID : 7137555 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

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鶏だんごのうどんすき
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