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このレシピは、七福醸造『めんだし』で味付けしています。
長うどんを食べやすい長さに切りたっぷりのお湯で茹でて器に盛ります。
鍋にAを入れ煮立たせ、汁気を切ったコーンと細切りにしたBを入れ、一煮立ちさせ、混ぜ合わせたCを回し入れとろみを付けます。
3に溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜて火を止め、1の上にかけてねぎを散らします