とろ~り♪エビチリたまご丼の画像

Description

エビチリを卵とじ風にして丼にしちゃいました!
我ながら美味♪

材料 (1人分)

5~6尾
生姜
ひとかけ
5cmくらい
1/2カップ
◎ケチャップ
大さじ1
◎お酒
大さじ1
◎ウェイパー(中華だし)
小さじ1/2
◎オイスターソース
小さじ1/2
塩・胡椒
少々
1個

作り方

  1. 1

    海老は塩胡椒して、お酒(分量外)に漬けておく。
    生姜はみじん切り、ネギは小口切りに。
    ◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    中華鍋にごま油を熱し生姜を炒め、香りが立ったらネギと海老を投入。
    海老の色が変わったら合わせた◎の調味料を入れる。

  3. 3

    海老に火が通ったら塩胡椒で味を調え、溶きほぐした卵を回し入れ、半熟で火から下ろす。

  4. 4

    ご飯の上に乗せて、お好みで大葉やネギを散らして召し上がれ~♪

  5. 5

    写真

    半熟卵がとろとろ~♡
    うまいっ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

エビチリを卵とじ風にして丼にしちゃいました!
レシピID : 713962 公開日 : 09/01/14 更新日 : 09/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
わいらぶぐりーん
辛めが好きなので豆板醤もプラスしてみました☆エビ+卵最高です

卵入れるとマイルドになり美味しいですよね!豆板醤ナイス♪

写真
marilin36
朝からすごいご馳走嬉しい❤海老と卵ベストコンビ♪がっつり有難う♪

朝から豪華~!!具沢山で美味しそう♪どうもありがとう♡

初れぽ
写真
えるえる286
卵と海老がベストマッチ❤子供達も喜んで食べたヨ♪ご馳走様でした☺

お子様にも喜んでもらえて嬉しいな♪とろとろで美味しそう!