餡掛けカニ玉〜w❨(@≧↺≦@)❩wノ

カニカマ、千切り筍、キクラゲ、椎茸、長ネギと卵に中華ダシ、塩胡椒、旨味調味料を良く混ぜます。

甘酢餡
水、紹興酒、中華ダシ、醤油、砂糖、塩、米酢を沸かしたらカニカマを水溶き片栗粉でトロみを付けて完成です。

フライパンに多めのサラダ油を入れ、高温になったら①を一気に入れて混ぜたら蓋をして固まってきたら返して両面焼きます。