原木しいたけの肉詰め煮
Description
ボリューム満点！でも鶏ひき肉でヘルシー！おかずの一品に、是非どうぞ。
宮城県
材料
（4人分）
原木しいたけ
12枚
150g
1/4個
★しょうが汁
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★酒
小さじ1/2
★パン粉
大さじ1
大さじ1
サラダ油
適量
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
作り方
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1
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原木しいたけは石づきを取り、洗って水気を切る。
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2
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ふるいを使って、原木しいたけに片栗粉をふっておく。
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3
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★をボウルに入れ、よくこねる。
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4
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原木しいたけに3をのせて形を整え、肉の面に片栗粉をふる。
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5
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肉の面を下にして、油を敷いたフライパンで焼く。
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6
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軽く焦げ目がついたら☆を流し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
しっかり火が通ったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで、ひき肉と一緒にギンナンやエビを入れると、さらにおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
JA仙台女性部員の皆さんが考案したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
宮城県
