たくさんの野菜を使ったほうとう

Name: たくさんの野菜を使ったほうとう
Yield: 5人分
Ingredients: はくさい 10枚; にんじん 1本; 大根 半分; しいたけ 2つ; 油揚げ 2枚; かぼちゃ 300ｇ; ねぎ 14本; えのき 1袋; しめじ 100ｇ; 豚肉 400ｇ; ほうとうの麺 600ｇ; みそ 200ｇ; ほんだし 45ｇ; 水 3リットル

Description

★市内在住小学生のレシピ★

茨城県高萩市

材料（5人分）

10枚

1本

半分

2つ

2枚

300ｇ

14本

1袋

100ｇ

400ｇ

ほうとうの麺

600ｇ

みそ

200ｇ

ほんだし

45ｇ

水

3リットル

作り方

1

鍋に水を3リットル入れ、沸騰するまで火にかける。
2

野菜を切る。
3

沸騰した水に硬い順に野菜を入れる。（あくをとる）
4

硬い野菜に火が通ったら、麺・白菜・きのこの順に鍋に入れる。
5

ほんだしを入れ、ねぎ・油あげを入れたら、みそを入れ、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。

レシピID : 7140951 公開日 : 22/04/25 更新日 : 22/04/25

このレシピの作者

茨城県高萩市

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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