ササミと香味野菜の冷菜

Name: ササミと香味野菜の冷菜
Ingredients: ササミ 3切れ; えのき 少量; みょうが 1〜2個; 大葉 2〜3枚; 鰹節 1パック; フレンチドレッシング 大さじ2; ブラックペッパー お好みで

Description

ササミと香味野菜のヘルシーな和物
フレンチドレッシングだけど和の風味
そしてブラックペッパーの風味で和洋折衷な味わい

藤井２１

材料

3切れ

少量

1〜2個

2〜3枚

1パック

フレンチドレッシング

大さじ2

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

ササミを茹でます
2

えのきも一緒に茹でちゃいましょう
茹でたら冷水で冷やして解しておきます
3

みょうがと大葉を刻みます
4

そこに解したササミとえのきを加えて鰹節、フレンチドレッシングと和えます
5

冷蔵庫で冷やしたらお好みでブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

・ササミは大きさにもよりますが熱湯で2〜3分も茹でれば大丈夫です
・茹ですぎるとパサパサになります

このレシピの生い立ち

ササミレシピ
ヘルシーレシピ

レシピID : 7141611 公開日 : 22/03/11 更新日 : 22/03/11

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く