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エノキダケの石づきの部分を切り落とし、ほぐす。
玉ねぎを半分に切って、薄切りにする。
アルミホイルの真ん中にエノキダケを敷き、その上に鮭をのせ、その上に玉ねぎをのせる。
マヨネーズを、鮭の長さ分くらいかける。
アルミホイルで包み、端を折り曲げて密閉する。
魚焼グリルで、弱めの火で20分から25分焼く。
できあがり☆
お料理を安全に楽しむための注意点