きのこソースの煮込みハンバーグ
FKbaby
作り方
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1
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玉ねぎは耐熱容器に入れ、軽くラップをして1分加熱する。
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2
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ボウルに(1)、挽き肉、卵、パン粉、牛乳塩コショウを入れてよくこね、4等分にする。空気を抜きながら丸く形を整える。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して(1)を焼く。片面3〜4分ずつ焼き、水としめじを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら■を加えて3分煮込む。ソースがハンバーグに絡んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
1人小さめ2個で作りましたが、2等分にして大きく作ってもOKです。
焦げないように注意してください。生焼けなら水を追加し、蒸し焼きにする時間を長くしてください。
しめじはマッシュルーム、舞茸などでも良いです。
焦げないように注意してください。生焼けなら水を追加し、蒸し焼きにする時間を長くしてください。
しめじはマッシュルーム、舞茸などでも良いです。
このレシピの生い立ち
挽き肉の消費です。
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