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玉ねぎはくし切り。かぶは皮まま8等分、葉は8センチくらいに切る
鍋にバター、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらエビを投入、塩胡椒して炒める。
カブ(葉も)と残りの調味料を投入し、カブが柔らかくなるまで煮込む。オーブン200度で予熱開始。パイシートをだしておく。
スープ煮込めたら、皿に入れ、上からパイシートを乗せ、フォークで周りを押さえる。
黄身があればシートに塗る。なければ少量の牛乳かマヨを塗る。
200度のオーブンで10分焼く