鮭とキャベツの餃子

本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

鮭は皮と骨を取り除き、2/3はミンチ状に刻み、1/3は粗みじん切りにする。

野菜はみじん切りにする。

皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。

熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。

お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。