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砂ずりと、心臓を細切りにカット
ジャガイモ にんじんを細切りにカットして、水に浸す 1分
豚肉を食べやすい大きさにカット
フライパンに胡麻油 大さじ1入れて温める
豚肉を炒める中火 2分
ホルモンを、炒める中火 1分
炒め終わったら
ジャガイモと、にんじんを入れて炒める中火 2分
鶏ガラ 大さじ1 醤油 小さじ1 塩胡椒 適量、入れて炒める中火 1分
最後に水50cc入れて炒める強火 30秒