簡単!時短!ストウブ鍋でパエリアの画像

Description

ストウブ鍋で簡単に絶品なパエリアができます。
休みの日のランチはもちろん、パーティー料理などにもぴったりです!

材料 (2人分)

1/2個
◎にんにく
1片
◎オリーブ油
大さじ2
2合
360cc
コンソメ顆粒
大さじ1
小さじ1/2
1/2枚
好きなだけ
具材(エビ、イカ、アサリなど)
好きなだけ
1/2個

作り方

  1. 1

    ◎を炒め、香りが出てきたら生米を入れ炒める。

  2. 2

    米が半透明になってきたら鶏肉を入れて軽く火が通るくらい炒める。
    お湯にコンソメと塩を溶かしておく。

  3. 3

    鍋に2のお湯とコンソメを入れ、煮立ってきたら上に具材を並べる。

  4. 4

    具材を並べたら、蓋をして中弱火で15分。

  5. 5

    火を止めて10分蒸らす。

  6. 6

    蓋を開けてミニトマトを並べ、もう一度蓋をしてミニトマトに余熱で火を通す。2-3分くらい。

  7. 7

    おこげが欲しいときはミニトマトを並べたら蓋をして強火で1分。底からパチパチと音がしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単に美味しいパエリアを作りたくて考えました。
レシピID : 7146871 公開日 : 22/03/16 更新日 : 22/03/16

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