離乳食後期〜 まとめて2品！冷凍作り置き
かんちるママ
作り方
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お出汁を用意します。
我が家は昆布と鰹節からとりますが、面倒な時はBFの粉末を使っても良いと思いますよ〜✨
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【1品目☆和風煮物】
ビタミン、ミネラル、鉄分…
栄養満点のおかずです！
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材料を全て刻みます。
お子様の成長に合わせたサイズにしてあげてください♬
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鍋に刻んだお野菜たちと、お出汁、★の調味料を全て入れて強火で煮立たせます。
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煮立ったら火加減を少し弱めて、ふつふつさせながら煮ていきます。
時々かき混ぜると尚良いです◎
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火の通りにくいお野菜が柔らかくなっていれば完成です✨
※目安としては、煮汁が3分の1くらいになった頃かと思います。
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ここで、煮汁は別の鍋やボウルに取っておきます。
我が家はザルを使ってボウルに取り出しています。
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【2品目☆しらすとワカメのあんかけ】
たんぱく質、ミネラル、カルシウムがバランスよく摂れます♬
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しらすは熱湯をかけるか、軽く湯がいて塩抜きをします。
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ワカメは細かく刻んで、2〜3分茹で柔らかくします。
乾燥ワカメは、袋に入れて綿棒などでゴリゴリすると細かくなりますよ〜！
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鍋にしらす、ワカメと、先程取り出しておいた煮汁を全て入れて軽く火にかけます。
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煮物もあんかけも、すべて冷凍庫OK！時間のある時や、やる気があるとき(笑)にまとめて作ってストックしておくと便利です〜！
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コツ・ポイント
材料に記したものはほんの一例です。家にある野菜やキノコ類で何でも合う味付けだと思うので、あまり難しく考えずに作ってみて下さい♬ 程よくテキトーに育児を楽しみましょう✨
このレシピの生い立ち
離乳食は冷凍ストックで、しかもなるべく手間をかけずに作りたい！という思いから、色々作ってるうちに定番化しました。出汁の使い回しで、鍋1つとザル、ボウルがあれば作れる万能おかずです♬
かんちるママ
