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わかめは水に戻して、みじん切りにする。
卵はゆで卵を作り、白身と黄身に分けておく。黄身1/2個分は裏ごしにかけておく。
キャベツは葉の部分を細かく刻む。
ベビー用の粉末だしを入れた鍋にわかめとキャベツを入れて煮る。
器にスープを注ぎ、②の卵黄を最後に加える。