スペイン・オムレツ
Description
シンプルな材料で作るスペインの“おふくろの味”。
各家庭それぞれ味が違う奥深い料理です！！
各家庭それぞれ味が違う奥深い料理です！！
掛川国際交流センター
材料
（5~6人分）
作り方
コツ・ポイント
①では、オイルの香りを野菜に移すイメージで。油切りしたオイルは、瓶に保存し、ドレッシングやバゲッドのソースになります。おすすめです。塩味は①でしっかり付けます。
ひっくり返すのが少し難しいかもしれません。思い切りやるのがコツです。
ひっくり返すのが少し難しいかもしれません。思い切りやるのがコツです。
このレシピの生い立ち
スペインでは「Tortilla Española （トルティージャ・エスパニョーラ）」と呼ばれ、家庭によって具材が変わるようですが、じゃがいもと玉ねぎは必須。こちらはカタルーニャ州ご出身の家庭のレシピで、最も基本具材でのオムレツです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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掛川国際交流センター
