玉ねぎの肉野菜あんかけ

玉ねぎは皮を剥いて4等分に切り目を入れる。ラップをし、電子レンジで4分加熱。
玉ねぎが透き通ってたらOK！

フライパンにサラダ油を入れ、ミンチ肉・人参・小松菜を炒める。

だしの素・砂糖・しょうゆ・みりん・水・生姜を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとじる。