我が家の和風ハンバーグ

まずは玉ねぎみじん切り！きのこ類は食べやすい大きさにカット！茗荷も適当にカット！大葉は千切り！大根をおろしておく！

【ハンバーグ】を作る。
ボウルにハンバーグの材料を全て入れて手で捏ねる。(玉ねぎは炒めなくてOK)

しっかり混ぜて粘り気が出たら二等分にして形を整える。

中火で両面しっかり焼けたら50〜100mlのお水をフライパンに入れ蓋をして7〜8分蒸す。

ハンバーグを皿に取り出す。(中まで火が通ってるか心配な時は30秒〜1分
レンチンして下さい)

ハンバーグを焼いたフライパンに焼肉のタレ、キノコ類、ほんの少しのお水を入れて火にかけてキノコ類に火が通ったらOK

(写真はハンバーグ→ソース→大根おろしになってますが、ハンバーグ→大根おろし→最後に上からソースの順がおすすめです)