野菜のエキスがぎゅっ！濃厚ビーフシチュー

★をタッパに入れて、一晩寝かせます。最低でも半日は寝かせてください。

お肉を炒め、表面にこげ色をつけます。

お肉を取り出し、野菜をしんなりするまで炒めます。

あくがなくなってきたら野菜ジュースを加え、圧力鍋で20分加熱します。圧力鍋がない場合は、40分程度が目安です。

お肉に、すっと竹串が通るようになったらＯＫです。

お肉とローリエ（ここで捨てる）以外のものを、冷めたらミキサーにかけます。熱いうちにミキサーにかけると危ないので注意。

8に、デミグラスソース、トマトケチャップ、砂糖、味噌、インスタントコーヒーを加え、圧力鍋で10分加熱します。

煮込んだ後、味見してください。味が物足りない場合は塩こしょうを、逆に煮詰まって濃い場合は、ちょっと水を足してください。

お皿に盛り付け、好みで生クリームとパセリをトッピング♪マッシュポテトを添えるとさらに美味です！