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豚肉〔ロースでもバラでも〕細切りにする。
たけのこ、しいたけ、もやしを炒めて、塩胡椒、醤油。塩胡椒多めで。
片栗粉を投入野菜から出た水分でまとまれば良いので水溶きせずそのまま投入。
冷めたら春巻きの皮で巻き巻きする。
春巻きの皮10枚に対してもやしは1袋。10等分は難しいけど少なめでも多めでも美味しさに変わりなし。
具材に火が通ってるので揚げ焼きで十分です。