Roasted Apple&Pork

マッシュルーム(エリンギなど)は小さくみじん切りにして、オリーブオイル、塩こしょう適量で混ぜて置く。

豚ロースに切り込みを入れて、塩こしょう適量。ガーリックも肉に擦り付けておく。スライスそのまま乗せてもOK

りんごは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

④の上に②の豚ロースを置いて、残りの①マッシュルームを上からかける。

③のりんごを肉の上、空いているところに敷き詰める。

180度で30-40分焼く。
焼き加減、温度はご自宅のオーブンの加減を見てください。