＊にんじんと鶏肉の中華風サラダ＊

Name: ＊にんじんと鶏肉の中華風サラダ＊
Yield: 2~3人分
Ingredients: にんじん 1本; 塩 2つまみ; 鶏むね肉(またはささみ) 50g; ☆塩 少々; ☆酒 大さじ1; しょうが 1/2かけ(5g); ★砂糖 大さじ1/3(小さじ1); ★酢 大さじ1弱; ★ごま油 大さじ1

Description

にんじんと鶏むね肉のシンプルなサラダです。しょうがが良いアクセントになっています。

Keiboubou

材料（2~3人分）

にんじん

1本

塩

2つまみ

鶏むね肉(またはささみ)

50g

☆塩

少々

☆酒

大さじ1

しょうが

1/2かけ(5g)

★砂糖

大さじ1/3(小さじ1)

★酢

大さじ1弱

★ごま油

大さじ1

作り方

1

にんじんは細切りにし、塩2つまみを加え10~15分置き、水気を絞る。
しょうがはせん切りにする。
2

鶏肉は耐熱容器に入れ☆をふり、レンジ600Wで1~2分加熱して粗熱を取り、割く。
3

にんじん、しょうが、鶏肉を合わせ、★で和える。

コツ・ポイント

塩1つまみは指3本でつまんだ量です。2回つまみます。
塩少々は指2本でつまみます。

このレシピの生い立ち

中華風献立でもう1品欲しくて作りました。

レシピID : 7153073 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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