失敗しないパラパラチャーハン

まず、お茶碗軽く3倍をボウルにあける。
冷やご飯の場合は人肌まで電子レンジで温めておく。

ご飯にサラダ油、味覇、にんにく（少し）胡椒を合わせておく。（油で米をコーティングしてパラパラにする）

割ほぐした卵に塩を少し入れる（白身を切れやすくする）卵を米類に混ぜ込む。

縦に切るとみじん切りができる。

フライパンにサラダ油を敷き（大さじ1）ねぎを軽く炒める（中火1分）※ごま油でもOKニンニクのみじん切りを入れる場合は弱火

フライパンに下味済みのご飯を入れ炒める。初めの2分は中火にし、ご飯が温まったら弱火で火を入れる。（火力注意）

火を止めほぐしたカニカマを混ぜこむ。

塩胡椒で調味する。できあがり。