かぼちゃとベーコンのクリチサラダ☆
Description
かぼちゃの甘味とベーコンの塩気が絶妙マッチのクリチサラダです!
材料
(3〜4人分)
作り方
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2
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かぼちゃをボウルに移し、フォークやマッシャーなどで潰す。※皮が嫌な方は皮を取り除いて下さい。
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3
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温かいうちにクリームチーズをちぎって入れ、混ぜる。混ざったら置いて冷ましておく。
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4
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ベーコンを3〜4mm幅に切る。
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5
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→【フライパンで焼く場合】温めたフライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを入れて強火で焼く。
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6
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パチパチしてきたら弱火にし、7分程度焼く。
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7
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→【レンジ加熱の場合】耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンを重ならないよう並べて置く。
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8
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ベーコンの上からもう一枚キッチンペーパーを乗せ、レンジ(500w)で3〜4分加熱する。
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9
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[3]にマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、その後[6]or[8]のベーコンも加えて混ぜる。
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10
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塩コショウ、ブラックペッパーで味を整え、器に盛って完成!
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11
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【補足】冷蔵庫で冷やしてもOK!私は冷やす方が好き(笑)
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【ちょいアレンジ】無糖ヨーグルトを加えて混ぜても美味しいです!オススメは小岩井乳業さんの生乳100%ヨーグルト!
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コツ・ポイント
ベーコンはカリカリになるまで焼いてます。
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンじゃなくてリンゴを入れるけど、たまには違った味のかぼちゃサラダを食べてみたいと思い、作りました!個人的には、冷やした方が味が落ち着いて美味しい気がします♪