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［糖質制限］ヘルシーな新ごぼうの白和え

［糖質制限］ヘルシーな新ごぼうの白和えの画像

Description

食物繊維たっ～ぷり！腸活にも◎
さっぱりととした味わいで、おつまみや箸休めにおすすめです♪

材料 （4人分）

■ ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
■ 糖質1人当り：7.7ｇ
■ カロリー1人当り：87kcal
新ごぼう
2本（100ｇ）
人参
1/4本
むき枝豆（冷凍）
30ｇ
木綿豆腐
150ｇ
★砂糖
大さじ1
★白だし
大さじ1
★すりごま
大さじ1
★味噌
小さじ1

作り方

  1. 1

    新ごぼうは包丁の背でこすり、軽く皮むき斜め薄切りに、人参は細切りにする。

  2. 2

    写真

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、皿等の重しをのせ水切りし、2㎝角に切る。

  3. 3

    写真

    1とむき枝豆を茹でる。（アクが出たら取り除く）
    火がとったら水切りする。

  4. 4

    写真

    2と★を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

  5. 5

    写真

    蓋をしてぶんぶんする。

  6. 6

    写真

    3に5を和えたら完成！

コツ・ポイント

アクの少ない新ごぼうはあく抜きしなくても大丈夫です！
砂糖の代わりに同量のラカントＳを使えば更に糖質オフ！糖質1人当り5.4ｇになります。

このレシピの生い立ち

柔らかくてほのかな甘さが美味しい新ごぼう。
是非、旬を味わってください(*´ｰ`)♪
レシピID : 7154530 公開日 : 22/03/24 更新日 : 22/03/24

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ぶんぶんチョッパー
［糖質制限］ヘルシーな新ごぼうの白和え
by ぶんぶんチョッパー