冷めても美味しい彩り野菜の豚肉巻き

人参とピーマンを千切りにし、耐熱容器に入れてレンジで1分ほどチンする。

豚肉を一枚づつ広げて、巻きやすいように準備しておく。1）の野菜の余熱が取れたらバランス良く8等分に分ける。

豚肉に野菜をのせクルクルと巻いていく。全て巻き終わったら、フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にして転がしながら焼く。