パクチーと海老のガーリック炒飯

パクチーの根は包丁の背で叩いてみじん切り、葉と茎はざく切りにする。

フライパンに炒め油、にんにく、パクチーの根を入れ火にかける。

香が立ったら海老を加え炒め、火が入ったらご飯を加え炒め合わせる。

お皿に盛り付け、パクチーの葉を少し散らせば完成。