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超簡単　ピーマンの肉詰め　生姜てりやき！

超簡単　ピーマンの肉詰め　生姜てりやき！の画像

Description

生姜風味のてりやきピーマンの肉詰め。
蒸し焼きにすることでじゅわっと食べた瞬間油が溢れしっとりふわふわです。

材料 （2人分）

ピーマン
5〜6個
小麦粉
適量
玉ねぎ
大玉半分
ひき肉(合い挽き、または豚)
200g
パン粉
適量(大さじ3〜5程度)
牛乳
大さじ1程度
卵
1個
塩、胡椒
適量
マーガリン(バター、サラダ油も可)
10〜15g程度
料理酒
ひとまわし
水
酒の半量
みりん
ひとまわし
醤油
ひとまわし強
生姜チューブ
たっぷり好きなだけ

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、タネをとってビニール袋に小麦粉を入れて振っておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジ3分(500w)。

  3. 3

    ボールに②の玉ねぎ、ひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、胡椒をいれてこねる。

  4. 4

    ③を①のピーマンに詰める。奥までぎゅっと！詰めることで肉肉しい美味しい肉詰めに。また剥がれるのを防止にもなります。

  5. 5

    フライパンにマーガリンをしいて肉詰め部分を下にして焼く。(1分ほど弱中火)
    料理酒と水をいれ、蓋をして蒸し焼き。(弱火)

  6. 6

    肉詰め部分に火が通ったら裏返してみりん、醤油、生姜チューブをいれてアルコール分を飛ばす。(中火)
    できあがり！！！！

コツ・ポイント

肉詰め部分にぎゅっと肉ダネを詰め込むこと！また、小麦粉はたっぷり。おとさずそのまま焼くことでタレにもとろみがつき、よくからみます。

このレシピの生い立ち

オリジナルソースでピーマンの肉詰めをつくってみたくて。お子様も大好きなあじです。ご飯が進みます。簡単にサクッと作れてはからず目分量！全て適量でも美味しく作れるので、ぜひお料理初心者の方も作ってみてください♪
レシピID : 7156780 公開日 : 22/03/26 更新日 : 22/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月17日
写真
クックDVA20U☆
崩れずおいしくできました！
#ピーマン
2022年4月29日
写真
クックB9IVIV☆
味付けがよく、手間はかかるが慣れてない男性でも簡単！
#手間暇かけて
2022年4月26日
写真
鈴木☆Family
とてもおいしかったです^ ^お肉がピーマンから外れずに作れたのは初めてです！家族に大好評でした^_^リピ決定！
#ピーマン消費 #ピーマンが美味しい #ピーマンの肉詰めはコレ #家族絶賛 #おかずに最高 #おかずにもお弁当にも #緑黄色野菜を手軽に #手軽に本格的 #手軽に1品 #タレが美味しい
2022年4月15日
初れぽ
写真
クックS4UJBF☆
材料足りなかったけどおいしく作れました！ありがとうございます！！
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超簡単！手間抜き女子
超簡単　ピーマンの肉詰め　生姜てりやき！
by 超簡単！手間抜き女子