超低糖質！えのきと葱のゴマ味噌しらたき麺

しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります

1のしらたきを分量外のごま油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、創味シャンタン小さじ1と塩少々で軽く味付けし、丼に移します

えのきは石づきを取り、3等分に切ります

鍋で、えのきと白ネギを、分量外のごま油小さじ1で、くたっとなるまで炒めます

鍋に水500㏄、だしの素(小2/3)、醤油(小1)、みりん(小1)、生姜(小1)を加えて加熱

煮立ったら、2のしらたきを入れて加熱

丼によそって、仕上げに分量外のごま油を回しかけて完成。小葱を散らすとより美味しそうです。

他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。