スンドゥブチゲ風豆乳パスタの画像

Description

思ったよりクリーミー。そしてボリューミー。

材料 (1人分)

100g
50g
50〜80g
一掴み
ごま油
大さじ1
刻みオクラ
適量
白だし
大さじ1
塩胡椒
適量
コチュジャンor豆板醤
小さじ1〜2
 

作り方

  1. 1

    パスタは茹でておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、キムチ、豚バラ肉、むきあさりを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    中火くらいでOK。水気が無くなり、ちょっと焦げ目(香ばしい感)でるくらいまで炒める。

  4. 4

    写真

    豆乳と白だし、オクラを投入。火は弱火(とろ火)くらいに調整。
    ※お好みでコチュジャンor豆板醤を入れる。

  5. 5

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    とろみが出てきたら、パスタを投入。

  6. 6

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    塩胡椒で味とか見た目を整えたら完成。

コツ・ポイント

コチュジャンや豆板醤はお好みで調整して下さい。よりスンドゥブ風になると思います。

このレシピの生い立ち

豆乳の消費期限が迫っていましたので。
レシピID : 7157947 公開日 : 22/03/28 更新日 : 22/04/08

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