菊芋チップス

菊芋をスライサーでスライスし水にさらして、アク抜きする。キッチンペーパーで、水気をとる。

フライパンに油を入れ、中火で1.を揚げる。

きつね色になったら、塩をふる。お皿に盛り付ける。