たっぷりエビチリ

エビは解凍して殻をむき、背ワタを取ります。

エビにお酒をふり、軽く胡椒をふります。

ニンニクとショウガをみじん切りにします。玉ねぎを粗みじん切りにします。

ボーンブロススープ、ケチャップ、お酢、豆板醤、しょうゆ、お酒を入れて少し煮て、弱火にします。

エビに片栗粉を軽くつけて、油で揚げます。（ほうろく屋さんの菜種油使用）

エビはサッと揚げて、５のたれに入れていきます。

キャベツの千切りを敷いて、その上にエビチリをのせて、完成です。