炊飯器で★ほったらかしチキンライス

Name: 炊飯器で★ほったらかしチキンライス
Yield: 1〜2人分
Ingredients: 米 1合; 鶏肉(細切れ) 100g; 塩コショウ(鶏肉用) 少々; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個; ピーマン(みじん切り) 1/2個; ★コンソメ顆粒 大さじ1/2; ★ケチャップ 大さじ2; ★酒 大さじ1; 水 ★と合わせて一合目盛りより少なめ; バター 大さじ1; 溶き卵 1個; 塩コショウ(仕上げ用) 適量

Description

炊飯器でめっちゃ簡単！お米と具材を入れたらスイッチオン★ほったらかしチキンライスです(*^^*)

ちーすけ♡

材料（1〜2人分）

米

1合

鶏肉(細切れ)

100g

塩コショウ(鶏肉用)

少々

玉ねぎ(みじん切り)

1/4個

ピーマン(みじん切り)

1/2個

★コンソメ顆粒

大さじ1/2

★ケチャップ

大さじ2

★酒

大さじ1

水

★と合わせて一合目盛りより少なめ

バター

大さじ1

溶き卵

1個

塩コショウ(仕上げ用)

適量

作り方

1

米は洗ってザルに取ります。
2

鶏肉は細かく切り塩コショウを揉み込みます。玉ねぎピーマンは大きめのみじん切りにします。
3

卵は溶く前に冷蔵庫から出し常温にしておきます。
4

炊飯釜に★を入れ、水を一合目盛りより少なめに入れて軽く混ぜる。
5

上に①を散らしバターを乗せて炊きます。
6

炊き上がったらすぐに溶き卵を回し入れてサックリ混ぜる。フタをして2〜3分蒸らします。
7

蒸らしたら再度サックリ混ぜ塩コショウで味を整えます。
8

器に盛ります。

コツ・ポイント

溶き卵を炊き上がったらすぐに加えサックリ混ぜフタをして1〜2分蒸らします。
溶き卵が美味しさのポイントです(*≧з≦)
パラッと仕上がるように水加減は必ず一合目盛りより少なめにしてね！

このレシピの生い立ち

フライパンで炒めて作るケチャップライスを炊飯器で一気に作っちゃいます！ご飯粒に味がしっかり入ってムラにならず美味しいので♪わが家はいつも炊飯器にお任せしてます。溶き卵を加えて蒸らすとご飯がパラっとなりますよ(*^^*)←オススメです★

レシピID : 7164441 公開日 : 22/04/05 更新日 : 22/04/06

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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