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二合分のお米を洗ってお水に30分浸しておく
1のお釜に酒、みりん、醤油、鶏がらスープの素入れてから2のメモリまでお水入れる。
2の上にみじん切りにした油揚げ、人参、しめじのせる。
3の上におろし生姜、おろしニンニクを擦り込んだ鳥もも肉を皮目を上にのせる
普通炊飯する。炊き上がったら鳥もも肉は切る。ご飯は混ぜる。お皿に移したらおろしポン酢をかけてお召し上がりください