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甘辛クラフトコーラダレを使った手羽先揚げ

甘辛クラフトコーラダレを使った手羽先揚げの画像

Description

名古屋のご当地グルメで有名な鶏の甘辛手羽先揚げ、日々乃コーラシロップを使うとやみつきになる味わいに♪

材料

鶏手羽先
8本
片栗粉
大さじ3くらい
塩胡椒
適量
揚げ油
適量
■ 合わせ調味料
日々乃コーラシロップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
 
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏手羽先に塩胡椒を全体に振り、片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    写真

    合わせ調味料をフライパンか鍋に混ぜ合わせて、弱い中火で加熱してみりんのアルコールを飛ばし、少しとろみがでるまで煮詰める。

  3. 3

    写真

    フライパンに手羽先と、油(7割くらい浸かるくらい)を入れて揚げ焼きにしていく。

  4. 4

    写真

    「2」に揚げ焼きした手羽先を入れ、しっかりと和える。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて、白ごまを振りかけたら完成！

コツ・ポイント

・鶏手羽先を食品保存袋などに入れると塩胡椒と片栗粉をまぶしやすくて洗い物も少なくなります。
・ピリ辛が好きな方は七味唐辛子をかけてください。
・冷えても美味しいのでお弁当や作り置きにもオススメです！

このレシピの生い立ち

ご当地グルメと日々乃コーラは相性が良いかも？という発想から、名古屋の鶏の甘辛手羽先揚げを作ってみたら、美味しく出来上がりました^^
やみつき間違いなし！な味わいで、日々乃コーラシロップが味に深みを出してくれています！

レシピID : 7165827 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/04/07

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甘辛クラフトコーラダレを使った手羽先揚げ
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