牛ほほ肉スライスのすき焼き
国産牛ホルモン極雅
作り方
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1
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焼き豆腐は、８等分に切ります。
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2
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しらたきを食べやすい長さにカットします。
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3
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玉ねぎは、繊維を断つように５ｍｍ幅の薄切りに切ります。
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4
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万能ねぎは、４ｃｍの長さに切ります。
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5
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調味料（酒・水・醤油）を混ぜ合わせておきます。
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6
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フライパンにサラダ油（大さじ１）を加え、弱火で熱します。
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7
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フライパンが温まったら、ほほ肉スライスを広げ入れます。
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8
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広げ入れたら、すぐに中火にして、砂糖（大さじ４）を加えます。
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9
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砂糖を入れたら、醤油（大さじ４）を加え、しっかりと絡めます。
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10
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玉ねぎ・焼き豆腐を加えます。
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11
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しらたきを加えます。
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12
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混ぜ合わせておいた調味料を加えます。
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13
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煮立ったら万能ねぎを加えフタをして弱火で煮込んで完成です。
※長ネギを加える場合はこのタイミングがベストです☆
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コツ・ポイント
具材を一気に鍋に入れてしまうのはNGです✖
このレシピの生い立ち
調味料の分量を変えて、お好みのお味を作ってみてもOKです！
【代役食材】
玉ねぎ→長ネギに代用できます。
その他にも、春菊やきのこ類を入れる事で、香りや旨味を出してくれます。
【代役食材】
玉ねぎ→長ネギに代用できます。
その他にも、春菊やきのこ類を入れる事で、香りや旨味を出してくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
国産牛ホルモン極雅
