タラの味噌鍋

あらは、塩をして湯通しする。
タラは、塩をしておき、タチは酒で洗う

シメジは石づきをとってほぐし、白菜は食べやすい大きさに切る。
里芋は皮をむく

＊の材料を土鍋に入れて、沸騰したらあらを入れて弱火にする。
あくを取ったらあらをとる。