タラの味噌鍋

タラの味噌鍋
タラチリじゃないお鍋が食べたかったの・・・

材料 (4人分)

タラの切り身
8切れ
タラのあら
1パック
たち
1パック
ホッケのすり身(合鴨葱)
1パック
シメジ
1パック
白菜
1/4パック
里芋
8個
長ネギ
1本
* 水
3カップ
* 酒
1カップ
* 昆布茶
茶さじ3
大さじ3

1

あらは、塩をして湯通しする。
タラは、塩をしておき、タチは酒で洗う

2

シメジは石づきをとってほぐし、白菜は食べやすい大きさに切る。
里芋は皮をむく

3

*の材料を土鍋に入れて、沸騰したらあらを入れて弱火にする。
あくを取ったらあらをとる。

4

白菜の芯と里芋をいれ、切り身、たち、すり身を入れて、一煮立ちしたら、白菜の葉とシメジを入れて煮る。最後に長ネギを入れる。

コツ・ポイント

南蛮をふっていただきます
好みで、キムチを入れてもOK!

味噌によって塩分が違うので、加減してね☆

このレシピの生い立ち

タラとタチが美味しそうだったので、タラチリじゃないお鍋が食べたかった
レシピID : 716796 公開日 : 09/01/19 更新日 : 10/01/15

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