鶏もも肉のソテーをサルサソースで

トマトは湯剥きをして粗く刻む。キュウリは芯を除き5mmに角切り。玉ネギは5mm角に刻み水に晒してから水気を絞っておく。

鶏もも肉は皮側を包丁の刃先で10箇所くらい刺す。身側に☆を振りポリ袋に移してもみ冷蔵庫に30分以上置き味を馴染ませる。

野菜（ベビーリーフは粗みじんに切る）をボウルなどに移して★で和え冷蔵庫に30分以上置き味を馴染ませる。

4を裏返し余分な脂をペーパーで除く。2分くらい焼いたら火を消し蓋をして3分くらい余熱をかける。

5を食べやすい大きさに切る。

3を冷蔵するとこんな仕上がりになる。焼き物に合わせやすいなんちゃって万能サルサソースのできあがり。