にらたまスープ

※注　ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。

小鍋に調味料を加え温めます。

沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜます。

強火にしてスープをぐるぐるかき混ぜ、卵を淵から注いですぐに火を止めて、軽く混ぜて完成です。