ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨

この作り方は、ホタルイカの目をとらないため、食感が気になる方は、必ず目を取ってくださだい。

ホタルイカをざるなどにいれ、軽く湯通しする。

小松菜を水で洗い、ざく切りにして、鍋に入れる。湯通ししたホタルイカも入れる。(水分を切らなくて可)

小松菜自体はあっさり味なので、おこのみで、ポン酢、マヨポン、めんつゆ、七味、など適当にかけてください。このままでも可。