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鶏肉とキャベツのスープ

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Description

鶏肉と野菜の甘みであっさりスープ！朝ごはんに◎スープジャーに入れてランチ◎ 鍋に次々入れるだけ！家族もママ友も好きな味！

材料 （2人分）

鶏肉(皮なし)
1枚
塩
鶏肉に振りかける量
キャベツ
1/2こ
だし汁
800㎖
★薄口醤油
大さじ2と1/2
★みりん
大さじ2と1/2
★お酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、塩を軽く振り15分程置き、熱湯にサッとくぐらせ 水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    材料は、こんな感じ ★は、合わせておきます。キャベツは、ざく切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋を火(中火)にかけ、キャベツを入れます。次に

  4. 4

    写真

    鶏肉を投入。次に

  5. 5

    写真

    だし汁を入れて次に

  6. 6

    写真

    ★を入れて

  7. 7

    写真

    蓋をして、沸騰するまで 待ちます。沸騰したら、

  8. 8

    写真

    数回、かき混ぜて、次に弱火で１０分煮込みます。

  9. 9

    写真

    キャベツがクタクタになってたら、出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉に塩を振って、熱湯にグクらせる事で、鶏肉のアクをとります。きちんと出来ていれば、アクは出ませんよ˙ᵕ˙！
鍋に次々と具材とスープを入れていくだけ！
※だし汁は、顆粒のだしの素 小さじ1/2 と水200㎖で、だし汁1カップが出来ます˙ᵕ˙

このレシピの生い立ち

春キャベツをもらったので、あっさりスープが食べたくて！
レシピID : 7171091 公開日 : 22/04/11 更新日 : 22/04/11

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鶏肉とキャベツのスープ
by デイジー♡さっちん