お餅で☆さつまいも大福の画像

Description

水あめとお餅で大福の生地ができます。具はお好みで。

材料 (6個分)

160g
☆水あめ
12g
80g
120g
6cmぐらい

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ、ラップをしないで餅が柔らかくなるまでレンジで加熱。(500Wで約4~5分)

  2. 2

    さつまいもは蒸して、2cm角ぐらいに切って、餡で包む。

  3. 3

    レンジ加熱の終わった1をよく練って、粉を敷いたバットに取り出す。

  4. 4

    3の粗熱が取れたら、2を包んで出来上がり。べとつくので手にもしっかり粉をつけてください。

コツ・ポイント

お餅は2cm角ぐらいに切っておくと、均等に柔らかくなります。手作りのお餅の場合はもっと水を減らしたほうがよさそうです。出来たてはかなり柔らかく、5時間ぐらいたつと市販ぐらいの硬さになります。

このレシピの生い立ち

いちご大福にしたかったけど、いちごがなくてさつまいもで。
レシピID : 717177 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
935kitchen
おいしかった(^_^)v優しい味でしたぁ♪

おいしそう~!初れぽ嬉しいです☆ありがとうございます!!