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ちくわは幅5mm〜1cmほどに切る。適当に!
フライパンに油を入れ、ちくわを入れて中火で炒める。こんがり焼き色がつくように!
全体に焼き色がついたら、みりんを入れる。火は中火のまま。じゃーっと音がするので、全体にみりんを絡める。
醤油を入れる。火は中火のまま。全体に焦げ目がつくように絡める。焦げ目の程度はお好みで。
ご飯をボウルに入れ、焼き上がったちくわを入れ、ゴマを入れて混ぜる。完成!