詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
なすは縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れたら半分の長さに切り分けます。水に5分程晒してアクを抜きます。
オクラは額の部分を削ぎ落とし、しおを振って板摺りしたら流水で塩を落とします。水気を拭き取っておきます。
なすの水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったら耐熱のボウルに入れ、サラダ油を加えよく混ぜて馴染ませます。
(3)のボウルに(2)のオクラとめんつゆと水を回し入れたらラップをふわりと掛け600w6分でレンチンします。
お気に入りの皿に盛り付けたら煮汁をかけて、生姜を乗っけて出来上がり。