そらまめとバナナのスムージーの画像

Description

そらまめは豆の中でも栄養価が高い初夏を代表する野菜の一つです♪

材料 (2人分)

5本(15粒)
1本
1/2個
200ml
ミント
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    そらまめはさやから出し、沸騰したお湯で3分ほど下ゆでします。ざるにあげて水気を切ります。

  2. 2

    写真

    バナナは皮をむき、手でちぎっておきます。りんごはヘタと種を取り、一口大に切っておきます。

  3. 3

    写真

    ミキサーに、そらまめ、バナナ、りんご、豆乳を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    器に盛り、ミントをのせます。

コツ・ポイント

バナナの甘みがあるので、砂糖は不要です。そらまめは薄皮ごとミキサーで混ぜているため、食感が残っていて、その食感を楽しむことができます。栄養たっぷりで忙しい朝にぴったりのスムージーです。

このレシピの生い立ち

<よりみち2022.5月号 健康パワーアップレシピ>
そらまめには食物繊維が豊富に含まれており、腸の中をきれいにし、便通をよくする効果が期待できます。薄皮のほうがより多く含まれているため、皮ごと利用できるスムージーがオススメ。(作:みづき)
レシピID : 7172941 公開日 : 22/05/02 更新日 : 22/05/02

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